Якщо Ви вирішили урізноманітнити раціон Ваших зимових заготовок, то краще подумати про консервацію томатів. Ці маленькі овочі не тільки соковиті і смачні, але і приносять радість при вживанні. Найголовніше, маленькі томати застосовують для створення настрою і прикрашають їм салати.
Мабуть, немає такої господині, яка не знає як заготовити помідори на зиму, але лише деякі з них консервують черрі, думаючи, що з ними доведеться повозитися. Насправді консервуються вони по одній і тій же техніці, вимагають менше часу. Економія часу полягає в тому, що готують не видаляючи хвостики і ніжки.
Консервовані черрі за класичним способом
Щоб приготувати маленькі томати за класичним способом, приготуйте складові частини:
- черрі;
- зелень кріп – пару парасольок;
- часник – пару шт;
- лист смородини – пару шт;
- лист лавра – кілька шт;
- корінь хрону – невеликий шматочок;
- перець горошком – 3 шт;
- морква – маленька частина;
- вода – 1 л;
- цукор – 2 ч. л.;
- сіль – 1 ч. л.;
- оцет – 1 ст. л.