Печериці “Хочу ще!”
Дане блюдо має дуже промовиста назва, яке точно передає те, що смакові якості його в готовому вигляді підкорять кожного, хто спробує хоча б один грибочок. “Хочу ще!” – це швидка закуска до пива, яку можна вживати як в холодному, так і в гарячому вигляді.
Для приготування страви потрібно добре помити і нарізати великими шматками печериці. Після того, як вони будуть подрібнені, їх слід посолити і обваляти кожен в борошні, обсмажити в сковороді на розпеченому маслі. Як тільки вони підрум’яняться, можна викладати закуску на тарілку, посипати зеленню і подавати зі сметаною до пива.
Грінки зі шпротами
Всіх гостей можна легко здивувати смаковими якостями швидкої закуски за рецептом, виконання якого посильно для будь-якої господині.
Для того щоб приготувати таку закуску, потрібно взяти звичайні невеликі бутербродні булочки. Бутерброди будуть більш смачними, якщо віддати перевагу тим виробам, які зроблені з житнього борошна. Кожну з них потрібно розрізати вздовж і відправити в духовку на деякий час для того, щоб вони подсушились, перевернувши м’якою стороною вгору. В кінцевому підсумку хліб повинен мати легку, злегка хрустку скоринку.
Поки булочки готуються, саме час зайнятися начинкою. Для її приготування потрібно заздалегідь 2-3 яйця відварити і натерти їх на крупній тертці. Також для бутербродів потрібні шпроти в олії – 1 банка (240 г), які треба звільнити від рідини і злегка обсушити.
Коли булочки будуть готові, їм потрібно дати злегка охолонути, а потім кожну натерти часником. Після такої простої процедури готові грінки слід покрити зверху тонкою сіточкою майонезу, посипати шаром тертих яєць, зверху покласти тонко нарізані кружечки свіжого помідора, а потім викласти по одному шпроту.
Бутерброди готові! Їх можна красиво викладати на тарілку і подавати на стіл.
