Тарталетки з куркою, грибами і сиром
Така закуска виходить дуже соковитою, вона вмить розлітається з тарілок на будь-якому святі.
Для того щоб приготувати цю швидку закуску на швидку руку, потрібно зайнятися створенням фаршу. Для цього слід помити і нарізати невеликими кубиками 250 г печериць і трохи більш дрібно – один шматок курячого філе, а також цибулину. Далі всі ці інгредієнти потрібно обсмажити на попередньо розігрітій сковороді протягом 5-7 хвилин – так вміст знайде красивий золотистий колір. У процесі обжарювання продукти потрібно посолити за смаком. Після закінчення цього часу треба влити в сковороду 50 мл магазинних вершків і продовжувати гасіння на повільному вогні ще протягом пари хвилин. Поки вміст сковороди буде нудитися, потрібно натерти на крупній тертці 50-70 г твердого сиру.
Коли всі інгредієнти будуть готові, саме час зайнятися формуванням закуски в її остаточному вигляді. У кожну тарталетку (їх заздалегідь потрібно купити в магазині в готовому вигляді) необхідно щільно укласти начинку. Після того як всі вони будуть начинені, необхідно скласти їх на деко і, рясно посипавши сиром, відправити їх запікати на короткий час – 5-7 хвилин. У готовому вигляді тарталетки можна красиво викласти на листя салату, прикрасити і подавати на стіл. Такий варіант страви може стати відмінною швидкої закускою на день народження. 
