Шашлик в духовці на шпажках -покроковий рецепт приготування
Як готувати в духовці я вже описала раніше. Згадайте про трьох літровий балон. Але ще є можливість приготувати його з використанням шпажок і дека.
Розрахунок продуктів:
- Свинина – 1000 грам,
- сальце 0,2 кг,
- головка ріпчастої цибулі 2 штуки,
- столовий оцет 6 столових ложок,
- лавровий листочок,
- сіль і спеції на розсуд.
Нарізати м’ясце на квадрати по п’ять сантиметрів.
Ріжемо цибульку цілими кільцями і перекладаємо рядами.Засипте спеції, посоліть.
Залити столовий оцет. (не любите його влийте кефір, вино, томатний соус, майонезний соус)
Закрити тарілочку плівкою і поставимо в холодне місце на ніч.
Палички замочіть на годину у воді. Одягнути на них м’ясце з цибулею і салом.
Ось як вийшло.Розкладіть в деко.А можна і на решітці.
Духовку прогріти до 250С і готуємо не більше тридцяти хвилин. А кожні 6 хвилин все перевернути.
Все готово, кличте гостей до столу.
А який спосіб маринування підійде вам для отримання м’якого і соковитого результату?
Я постаралася розповісти, як можна більше різних варіантів. Дуже сподіваюся ці відомості вам знадобляться в майбутньому.
А якщо ви знаєте цікавий спосіб маринування м’яса, напишіть мені в коментарях. І я з задоволенням спробую і його справі.
Приємного апетиту, до зустрічі друзі мої!
