Пісний пиріг
Який святковий стіл може бути без смачного пирога? Навіть під час посту можна побалувати себе смачним десертом. Пропонуємо приготувати чудовий кунжутно-апельсиновий пиріг.
Інгредієнти:
- парочка апельсин;
- кунжутне масло (1/3 ст.);
- цукор (2/3 ст.);
- ванілін;
- два ст. борошна;
- ½ Ч. л. соди;
- погашеної соком лимона.
Для глазурі:
- ложка будь-якого меду;
- кунжут (1,5 л);
- цукрова пудра (3 л);
- сік апельсина.
Видавлюємо сік з наших апельсинчиків. А також витягаємо і їх м’якоть. Змішуємо її з цукром і рослинним маслом. Отриману масу збиваємо за допомогою блендера. Додаємо апельсиновий сік і знову розмішуємо.
Також можна подрібнити сухофрукти і додати в масу. Туди ж засипаємо борошно і гашену соду. Вимішуємо тісто до отримання однорідної консистенції.
Духовку розігріваємо до 200 градусів і відправляємо в неї форму з тестом. Готуємо пиріг приблизно сорок хвилин. Поки готова випічка буде остигати, приготуємо глазур. Для неї видавимо сік одного апельсина, додамо мед цукрову пудру. Масу прогріваємо на повільному вогні, не перестаючи помішувати. Глазур повинна стати дуже густий і тягнутися за ложкою. Як тільки маса трохи охолоне, нею можна покрити весь пиріг, а зверху прикрасити його кунжутом.
