Оселедець з овочами
Пропонуємо приготувати чудову пісну закуску (фото наведено в статті) з філе оселедця. Риба просочується цибульно-морквяної заправкою, а тому виходить неймовірно смачною. Така страва може стати альтернативою відомої оселедця під шубою. Закуску можна зробити більш гострою, додавши перець та прянощі. Рибне філе можна придбати в магазині, а можна заготовити самостійно.
Інгредієнти: філе солоної оселедця (280 г), олія рафінована (три ст. л.), цибуля, морква, за смаком сіль і чорний перець.
Для приготування відмінною закуски нам знадобиться смачна, соковита морква. Ретельно промиваємо її у воді, очищаємо і подрібнюємо на тертці. Якщо готуєте блюдо для святкового столу, то краще натирати моркву на спеціальній тертці для корейської варіанти. Цибулю також очищаємо і моєму, після чого шаткуємо полуколечками. Нагріваємо на вогні сковороду і обсмажуємо овочі на рослинному маслі. Нарізаємо шматочками філе оселедця і перекладаємо в сковороду. Перемішуємо інгредієнти, закрити ємність кришкою і залишаємо продукти настоюватися на кілька годин при кімнатній температурі. Після подаємо на стіл закуску.
