Рагу в мультиварці
Мені подобається мультиварка за повне звільнення від багатогодинних простоїв біля плити. Вона головна помічниця на кухні. Овочі повністю потрушиваются, але не втрачають свій унікальний смак і аромат, від чого страви в ній стають ще смачнішими.
Знадобиться:
- Картопля – чотири бульби;
- Вилок капустяний – половина качана;
- Солодкий перчик – один плід;
- Цукіні – один;
- Баклажан – один плід;
- Томати — парочка;
- Зелень – за смаком;
- Спеції – на розсуд.
Як готуємо:
Насправді готувати в даному агрегаті не вимагає якихось особливих зусиль, мені як чоловікові дуже навіть до душі. Але про все по порядку.
Промити в проточній воді картоплю, почистити від шкірки і нашаткувати великими шматочками. Форму злегка змастити маслом і пересипати в неї порізану картоплю.
Половину вилка капусти порізати середніми шматочками, злегка розім’яти їх руками разом з сіллю і засипати в картопляну купку.
Болгарський перчик обполоснути і звільнити від насіння. Накромсать брусками і пересипати на інші овочі.
Молодий кабачок можна очищати від шкірки і насіння. Відрізаємо у нього лише кінчики і порізати на середні шматочки. Перенести в чашу з овочами.
Синенький порізати шматочками, трохи присолити і настояти п’ятнадцять хвилин. Потім промити, віджати і засипати до попередніх заготовок.
Томати подрібнити часточками перенести на баклажани і гарненько посолити і поперчити.
Зверху посипаємо нарубаної зеленню і полити злегка олією.
Включити режим Гасіння, який триває годину в простій мультиварці. Якщо є режим скороварки, то процес займе не більше двадцяти хвилин.
Подавайте полив соєвим соусом з часником в гарячому стані.
