Окрошка на домашньому квасі
Раніше квас готували завжди тільки самостійно, в кожній родині були свої секрети приготування, які передавалися з покоління в покоління. Він був мутно білим і менш солодкий, ніж зараз.
Борошно брали житнє і готували з неї сусло для квасу, іноді додавали борошно з гречки або пшениці. Ще використовували солод або житній або пшеничний, або ячмінний солод.
Сусло заквашували з використанням листя м’яти, для додання квасу освіжаючого ефекту.
Це не зовсім звичайно просто, та й солод з необхідною борошном не завжди просто знайти. І саме з-за цього я підготувала урок простого квасу, який готується на основі сухих кірочок.
Дивіться і вчіться, сподіваюся Вам сподобається.Скільки численних способів приготування домашнього квасу. Їх все не описати в одній статті, пропоную найпростіший. Він підійде для спекотного літа не тільки як заправка в окрошку, але і як прекрасний освіжаючий напій.
Дивіться далі, я підготувала ще один спосіб приготування смачного домашнього квасу.
Як приготувати окрошковому квас в домашніх умовах.
Ось ще один не складний спосіб приготування домашнього квасу. Він дуже смачний і чудово освіжає в літню спеку.
