Окрошка з застосуванням квасу – 10 різноманітних рецептів приготування смачної окрошки

Зі стрімкою силою пролітають весняні дні, і вже не за горами літня спека. І окрошка стане дуже затребувана, оскільки буде не тільки насичувати організм, але і приносити прохолоду всередині нашого тіла.

В попередній статті я досить детально розписала 9 простих і смачних рецептів окрошки, що готуються на основі квасу, сироватки, кефіру, сметанки, мінеральної води і майонезу. Але і начинка там абсолютно різноманітна – від різних видів м’яса, і до ковбаси, а так само волоських горіхів.

Деякі способи раніше я готувала, а з рештою познайомилася, вивчаючи різні кулінарні книги. В процесі я знайшла стільки цікавих рецептів, що просто не могла не поділитися ними з вами і не написати статті на цю тему.

Люблю збирати старі кулінарні книги, є навіть одна, датується 1960 роком. На моє здивування, абсолютна більшість рецептів заправлявся квасом, традиційної російської заправкою для страв протягом багатьох десятиліть.

Ось і сьогодні я розповім про рецепти з застосуванням для заправки — квасу.
А вже інгредієнти будуть абсолютно різноманітні. Ну, а чому б і ні?Цілих три літніх місяці не будемо ж ми готувати одне і те ж.