Інгредієнти:
- Лист лаваша – один;
- Сметана – 120 грам;
- Російський сир – 220 грам;
- Томат червоний – один плід;
- Шинка – 150 грам;
- Різна зелень – 120 грам;
- Приправи – на розсуд.
Як готувати:
Лист лаваша розкачуємо на робочій поверхні і рясно змащуємо сметаною. Розрівняти ножем, що б не залишилося порожніх просторів.
Російський сир натерти на середній тертці і перенести на поверхню лаваша.
Шинку, помідори і зелень порізати. Викласти рівним шаром на сир.
Я іноді додаю кілька видів сиру, маслини і солодкий перець.
Загортаємо пласт в рулет і нарізаємо порційними шматочками.
На сухій сковороді обсмажуємо заготовки з двох сторін.
Подаємо відразу до столу з гарячим чаєм.
Пиріжки з лаваша з фаршем
Смачно, швидко, легко. Відмінний варіант для сніданку з кавою або ароматним чаєм.
Продукти:
- Лист лаваша – 2 штуки;
- Російський сир – 150 грам;
- М’ясний фарш – 0,4 кілограма;
- Соняшникова м’ясо – 50 грам;
- Солодкий перець – 1 плід;
- Питна вода – ½ склянки;
- Цибулина – 1 штука.
Почнемо приготування:
Будь м’ясний фарш викладаємо на сковороду, вливаємо півсклянки води і тушкуємо кілька хвилин.
Цибулю чистимо від луски і нарізаємо на маленькі шматочки. Додаємо до тушкованого фаршу.
Солодкий перець нарізати шматочками, додати в м’ясо, ще рекомендую влити пару ложок будь-якого соусу, для соковитості начинки.
Довести начинку до готовності і зняти з вогню. Накладаємо по повній столовій ложки на шматочок аркуша, зверху укладаємо натертий сир.
Загортаємо лаваші в рулет. Обсмажити на сухій, або з додаванням масла сковороді до золотистої скоринки.
При подачі до столу запропонуйте до пиріжків сметану або томатний соус для соковитості страви.
