Що потрібно для приготування:
- Тонкий лаваш – один;
- Ковбаса – за смаком, підійде шинка, варена, підлозі копчена;
- Твердий сир – 160 грам;
- Пучок зелені – 60 грам, можна брати абсолютно різну, що ви більше любите;
- Червоний перець мелений (паприка) – на кінчику ножа;
- Куряче яйце – одне;
- Коров’яче молоко – 30 грам;
- Соняшникова олія – 50 грам;
- Сухарі для панірування – 60 грам.
Почнемо:
Самий довгий процес в приготуванні – підготовка начинки. Для цього натерти твердий сир на середній тертці, зелень дрібно порубати. Змішати інгредієнти в глибокій піалі, додати паприку.
Чим більше використовувати зелені, тим ароматніший і свіже вийде страва.
Тонкий лаваш розстелити на робочій поверхні, порізати на смуги шириною до десяти сантиметрів. На край кладемо колечко будь ковбаски,
зверху чайну ложку сиру з зеленню.
На даній картинці показано, як слід загортати даний продукт. Спробуйте спочатку на аркуші паперу, якщо вам не зовсім зрозумілий процес наворачивания, а потім вже приступайте до лавашу з начинкою.
Звертаємо лаваш з начинкою трикутники.
Ось кінцевий варіант ваших старань. Красиво?
В піалі збити молоко з яйцем, занурити в них лаваш, потім в панірувальні сухарі і відразу на розігріту сковороду з маслом.
Обсмажуємо по кілька хвилин з кожного боку, до одержання гарної скоринки.
