Напередодні Великого Посту не відмовляйте собі в улюблених стравах. Рецепти приготування овочевих котлет дуже корисний тим, хто стежить за постом. Хочете котлет? Готуйте! На сьогоднішній день таких рецептів страв дуже багато і на будь-який смак. І не думайте, що пісний стіл – нудний і несмачний. Навпаки, він дуже різноманітний адже з овочів можливо готувати дуже смачні котлетки, які анітрохи не поступаються м’ясних страв.
Пісні бурякові котлети
Порадуйте своїх рідних в піст! Підсмажте котлетки з буряка які не містять ні крапельки м’яса!
Складові:
- Манна крупа — одна столова ложка
- Буряк — 200 гр.
- Пісне масло
- Паніровка
- Сіль
Зварити буряк
Почистити і подрібнити на м’ясорубці.
Додати пісне масло і манну крупу
Все змішати.
Помістити на вогонь нагріватися, поки маса не стане густою і щільною. Потім охолодити її і наліпити котлети.
Кожну котлетку мачає в сухарях
Підсмажити в пісному маслечко до готовності.
Манні котлети на молоці з родзинками
З цим блюдом ми занурюємося в спогади з дитинства. Згадую, що ці котлетки ми їли в садку з киселем! Сьогодні я захотіла зануритися в дитинство і самої приготувати манні котлети і пригостити своїх діток!
Складові:
- Молоко — 200 мл
- Вода — 100 мл
- Цукор — одна ст. л. (за смаком)
- Сіль — щіпка
- Манна крупа — три ст. л.
- Яйця — одна шт.
- Ізюм темний — 15 гр.
- Мандаринова цедра — 2 гр.
- Ваніль — 1 гр.
- Панірувальні сухарі
- Масло вершкове — 1 ст. л.
Необхідно зварити звичайну манну кашу.
Варимо поки вона не загусне
Потрібно щоб вона було дуже і дуже густий
Далі додаємо цукор і щіпку солі.
Додаємо ванілін, родзинки, мандаринову цедру
Тепер яйце і борошно, добре змішуємо. Можливо це зробити за допомогою міксера
Вийде однорідна маса
Мокрими руками ліпимо котлетки
Обволікає в сухарях
Сковороду промасливаем вершковим маслом
Смажимо котлети на маленькому вогні
Закриваємо сковороду кришкою
Смажимо поки не підрум’яниться
Можливо подати з варенням — це дуже смачно
Дітям котлети сподобалися, сьогодні в дитячому саду такі котлети не готують. Для того, щоб вони вийшли більш дієтичними, можна вмочати в кокосовій стружці і запікати в духовці. Спробуйте!