Корисні властивості
Як правило, готуючи те або інше блюдо, хочеться, щоб воно було не тільки естетично красиво, приємно на смак, але і корисно для організму. Сьогодні спробуємо розібратися, як готувати рибу гренадер і чим ці страви будуть корисні.
Що стосується користі, то, як і будь-яка інша риба, макрурус є цінним джерелом білків і мікроелементів. Але його філе має збалансовану аминокислотную структуру, чим не можуть похвалитися інші види риб. Речовини, що входять до складу риби гренадер, дозволяють нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, серцевої м’язи, поліпшити стан шкіри, нігтів, зубів і волосся.
Любителі цієї риби точно будуть у безпеці в період застуд і грипу, так як імунна система стає міцним і надійним захистом. Поліпшується загальний стан організму завдяки наявності в продукті великої кількості вітамінів групи В. Йод допоможе нормалізувати роботу щитовидної залози, а вітамін РР дозволить зміцнити серце і судини.
Обережність не завадить
Як і у багатьох інших продуктів харчування, у гренадера є протипоказання до вживання. Лікарі не рекомендують їсти цю рибку годуючим матерям, а також тим, хто страждає алергією на морепродукти. Педіатри не радять давати макруруса діткам, вік яких ще не переступив за трирічний рубіж.
