Буріто з квасолею
Щоб приготувати це фантастичне блюдо нам знадобляться:
- 2 тортильї,
- 1 цибулина,
- 2 черешка селери,
- 1 морква,
- пекінська капуста,
- кілька гілочок петрушки,
- сіль і перець,
- томатний соус — пара ложок,
- рослинна олія,
- щоб додати гостроти – перець і соус.
Щоб додати фарб в пісну їжу – варто приготувати цю версію популярного мексиканського блюда. Буріто з квасолею безсумнівно порадує своїм вишуканим смаком. За рахунок квасолі страва виходить ситним і калорійним.
Щоб приготувати страву спочатку підготуємо овочі. Квасоля, цибуля, морква добре промиваємо. Намиті очищаємо овочі. Беремо сковороду попередньо розігріту. Наливаємо трохи олії і додаємо цибулю з морквою. Обсмажуємо так щоб вони стали м’якими.
Додаємо дрібно нарізані гриби і зменшуємо вогонь.
Тушкуємо хвилин 7. Додаємо селеру. Обсмажуємо кілька хвилин.
Тонко нарізаємо пекінську капусту і додаємо в сковороду разом з квасолею.
Всю суміш тушкуємо хвилин 10. Томатний соус потрібно розвести водою, потім вливаємо в сковороду і готуємо, до того часу поки соус не загусне.
Не забуваємо додати солі і перцю. Для гостроти можна кинути щіпку гострого перцю. Пробуємо, якщо кислуватий соус додаємо дрібку цукрового піску. Додаємо зелень. Все ретельно перемішуємо.
Ще трохи загасивши, всього кілька хвилин, вимикаємо. Приготовану начинку викладаємо на тортилью.
Приємного апетиту!
