Інструкція з приготування млинців:
Яйця збовтуємо з допомогою віночка з додаванням солі й цукрової пудри, 
цукрово яєчна суміш повинна стати в два рази світліше.
Отриману масу з’єднайте з половиною норми пшеничного борошна,
ретельно перемішуємо, висипаємо залишилася пшеничне борошно і перемішуємо.
При перемішуванні повинна з’явиться однорідна маса без грудочок.
Харчовий розпушувач розчиняємо в половині склянки гарячої води, вливаємо кефір і починаємо вливати в яєчно борошняну основу.
Всі добре розмішуємо.
Тісто, ставимо в темне місце на тридцять хвилин.
Дістаємо тісто, з’єднуємо з олією, добре перемішуємо.
Сковорідку змастити маслом, розжарити, смажити млинці з кожною із сторін по дві хвилини.
Млинці подаються з медом та ягодами.
Просто і смачно! Приємного апетиту!
Святкові млинці з червоною рибою і печерицями
Млинці з начинками дуже популярні не тільки на Масляну, але і у звичайні дні. Вони можуть виступати в якості сніданку або як окрема закуска.
Рецепт приготування тіста, для всіх млинців з начинкою, однотипний. Найголовніше це етап випічки: млинці повинні бути більшими в діаметрі і дуже тоненькими. Саме в них легко загортати будь-які начинки.
