Вам знадобиться:
Кисле молоко – 1 літр
Борошно – 2 ст.
Цукор – 2 ст. л.
Сіль
Сода
Соняшникова олія – 3 ст. л.
Вершкове масло
Інструкція:
В простору миску, додаємо сіль, соду, борошно,яку попередньо потрібно просіяти, цукор і один стакан кислого молока. Все це ретельно перемішуємо, стежачи за тим, щоб не з’явилися грудки.
Кислушка, яка ще не використовувалася, ставимо на вогонь. Після того, як вона закипить, додаємо її до інших інгредієнтів. Далі вливаємо олію. Розтоплюємо вершкове, і також домішуємо його в тарілку. Все добре збовтуємо. Даємо тісту 7 хвилин, щоб відстоятися.
За цей час підготуйте сковорідку. Поставте її на вогонь, включений на середньому рівні, попередньо змастивши. Коли сковорода нагріється, налийте отримане тісто за допомогою ложки або ополоника так, щоб воно рівномірно розтеклося по дну.
Як тільки краї почнуть рум’янитися, візьміть сковорідку і покачайте її в горизонтальному напрямку.
Це допоможе відшарувати страва від дна. Коли одна сторона зарум’яниться, на що піде близько двох хвилин, переверніть млинець іншою стороною.
Приємного апетиту!
