Заварні млинці на молоці прокисшем
Блінкі на кисляку виходять ніжними і пишними. Вони стануть чудовим сніданком, який подарує вам гарний настрій на весь день.
Наведений нижче рецепт можна легко віднести до економним. Практично всі інгредієнти, які потрібні для готування, знайдуться в будь-якому холодильнику. Та й кисле молоко можна сміливо застосувати для приготування цього чудового сніданку.
Нам знадобиться:
- Борошно – 180 г
- Яйця – 3 шт.
- Кисле молоко – 1 стакан
- Окріп – 1 стакан
- Цукор – 3 ст. л.
- Сода – 1 ч. л.
- Рослинне масло – 3 ст. л.
- Сіль за смаком
Спосіб приготування:
Збовтайте яєчка в глибокій ємності, присипавши туди цукор і сіль за бажанням.
Коли отримана маса стане більш-менш однорідною, налийте в неї кислушку і знову збовтайте.
Після цього просійте борошно і насипте її в отриману масу.
Найкраще насипати її невеликими частинами, ретельно перемішуючи вміст миски.
Додайте соду і знову змішайте.
Вийде густе тісто.
Після цього закип’ятіть воду. Вливайте окріп в тісто поступово, весь час його помішуючи. Нарешті, додайте соняшникову олію. Перемішайте.
Тепер маса буде досить рідкою, щоб пекти млинці. Дайте їй відстоятися і через 10-15 хвилин починайте готувати. Поставте сковорідку на середній вогонь і розжарте. Після того як посуд нагрілася, рівномірно вилийте на дно трохи тіста. Як тільки на поверхні коржа з’являться бульбашки, переверніть її і обсмажте.
Подавати млинці можна зі згущеним молоком, збитими вершками, джемом.
Начинка може бути солодкою або солоною. Все це залежить від ваших уподобань.
