Гарнір з гарбуза: рецепти швидко і смачно

Всім людям, які дотримуються принципів правильного харчування, буде корисно замінити звичний гарнір з картоплі гарбузом. Цей осінній овоч має тривалий термін зберігання і витримує різні види теплової обробки практично без втрати своїх унікальних властивостей. В гарбузі у великій кількості містяться важливі для організму вітаміни і мінерали, жирні омега-кислоти, харчові волокна, пектин, зола і т. д. Страви з цього овочу сприяють прискоренню травлення, нормалізації ваги, профілактиці атеросклерозу. У нашій статті запропоновано швидкі і смачні рецепти гарнірів з гарбуза. Покрокові опису дозволять приготувати будь-яку страву без особливих зусиль.

Гарнір із запеченого гарбуза з овочами

Наступне блюдо готується наче саме по собі. Інгредієнти тільки нарізаються шматочками, кладуть на деко і відправляються в розігріту духовку. Залишається тільки дочекатися закінчення приготування і насолоджуватися смаком запечених овочів. Існує безліч рецептів гарнірів з гарбуза в духовці. Але саме цей відрізняється простотою приготування без втрати смакових якостей.

Покроковий рецепт цієї страви полягає в наступному:

  • Духовка розігрівається до температури 190°.
  • Гарбуз (800 г) очищається від шкірки і нарізати великими часточками.
  • Картопля (4 шт.) подрібнюється скибочками. Цей овоч готується довше гарбуза, тому нарізати його слід дрібніше.
  • Цибуля (2 шт.) і пара помідорів розрізаються на 4-6 частин.
  • Всі інгредієнти викладаються на змащене олією деко, посипаються сіллю і перцем, перемішуються.
  • Блюдо відправляється в духовку приблизно на 50 хвилин. За цей час картопля і гарбуз повинні стати м’якими. При подачі гарнір посипається зеленню петрушки.