Фаршировані яйця з копченим лососем
Зручна закуска на один укус. Її дуже часто використовують для фурменої столу.
Продукти які входять до складу страви:
- Яєчка – 10 одиниць;
- Копчена риба – 100 грам;
- Зелень – 50 грам;
- Майонезний Соус.
Як готувати:
Курячі яйця добре промити у холодній воді з щіткою і харчовою содою. Скласти в каструлю, залити холодною водою і поставити на середній вогонь. Кип’ятити не менше десяти хвилин. Потім знову залити холодною водою і остудити.
Філе червоної риби порізати на маленькі шматочки. Але кашу з риби робити не варто.
Зелень звільнити від товстих стеблинок і нарізати дуже дрібно.
Переходимо до вареним яйцям. Гострим ножем розділити очищені білки навпіл. Жовток акуратно вилучити зі своєї ложі.
Готуємо начинку. В піалі змішати жовтки, рибку, порізану зелень і майонезний соус. Перемішати до повної однорідності.
За допомогою чайної ложечки наповнюємо білки з гіркою, зверху прикрасити гілочкою кропу. Настояти кілька годин у холодильнику перед подачею страви.
