Приступимо до приготування рулетів:
М’якоть червоної риби без кістки нарізати тонкими пластинами.
Від хліба відрізати краю, і з допомогою качалки розкотити його в пласт.
Перемішати м’який сир і порізану м’якоть кропу. Нанести отриману суміш тонким шаром на пласт хліба.
Зверху покриваємо простір скибочками червону рибу.
Щільно загорнути хліб в рулет і поставити на холод на годину.
Для зручності використовуєте бамбуковий килимок для приготування суші.
Перед подачею порізати кожну заготовку на чотири частини і поставити їх вертикально на плоске блюдо.
Закуска з лосося з чорним хлібом
Така закуска на своє приготування не вимагає багато часу, але дуже ефектно виглядає на столі.
Що потрібно:
- Скибочки чорного хліба – 150 грам;
- Майонез – 120 грам;
- Листи для прикраси – 30 грам;
- Лосось – 150грамм.
Почнемо:
Якщо ви не любите чорний хліб, то замініть його на солоний крекер, гірше не стане.
З допомогою скляного келиха вирізати з хліба вирізати гуртки однакового діаметру.
Покрити кожен скибочку майонезним соусом.
Кладемо зверху ще один гурток чорного хліба.
Не багато змастити майонезним соусом, накрити шматочком зеленого листа. Скибочки філе лосося згорнути в імпровізований бутон троянди і перенести її на хліб.
Не багато настояти закуску в холоді і подати на стіл.
