Жульєн з грибами
Погляньте, як апетитно виглядає грибний жульєн, приготований в горщиках, на фото. З рецептом страви впорається навіть початківець кулінар, це відмінний спосіб урізноманітнити щоденне меню.
Для приготування жульєна знадобиться 200 г печериць. Промийте їх, почистіть і наріжте слайсами.
350 г філе курки нарізати тонкими брусочками. Одну велику цибулину очистити. Її необхідно нашаткувати невеликими кубиками і відправити на сковорідку. Туди ж додати гриби. Масу обсмажити до напівготовності і за 10 хвилин до закінчення приготування влити в неї 2 склянки молока.
М’ясо приготувати на іншій сковороді до утворення апетитною рум’яною кірочки. Потім всі інгредієнти відправити в горщик. Зверху страву засипати 150 г натертого твердого сиру.
За рецептом, в духовку гриби в горщику потрібно відправити на 20 хвилин при температурі 180 °С.
Пельмені
Цей рецепт в горщиках з покрокової інструкцією допоможе приготувати, здавалося б, буденна страва по-новому. Смак його багатшим, яскравішим і цікавішим. Для його приготування знадобиться відварити протягом декількох хвилин 500 г пельменів.
Потім їх потрібно викласти на сковороду і обсмажити до рум’яної скоринки. Одну велику моркву і цибулину очистити. Овочі нашаткувати кубиками. Потім обсмажити їх на сковороді з рослинним маслом.
30 г печериць нарізати слайсами. Їх відправити в зажарку. Потім половину її викласти на дно горщика. Туди помістити пельмені, а зверху – залишки овочів.
Маленьку пачку сметани змішати з 1/2 склянки води. Цією рідиною залити всю масу в горщику. Зверху присипати натертим сиром, кількість якого визначайте за смаком.
Горщик відправити в духову шафу не більше ніж на 25 хвилин при температурі 180 °С. Зверху повинна утворитися рум’яна кірочка.
Подати страву на стіл у горщику. Зверху можна присипати нарубаною зеленню.
