Макарони з м’ясом
Іноді хочеться приготувати звичайне блюдо оригінальним способом, щоб здивувати свою сім’ю. Допоможе вам в цьому фото з рецептом. У горщиках макарони з м’ясом виходять дуже смачними – це відмінний ситну вечерю для всієї родини.
Для їх приготування необхідно відварити 200 г макаронів (бажано великих) до напівготовності. Їх треба відкинути на друшляк і промити. Відставити в сторону.
Потім 250 г будь-якого м’яса нарізати на брусочки.
Для засмажки очистити овочі. Одну велику цибулину нарізати середніми квадратиками, а моркву натерти на середній насадці. У сковороду налити рослинне масло. У ньому потрібно обсмажити спочатку протягом 10 хвилин м’ясо, а потім додати цибулю. Ще через 5 хвилин сюди ж відправити моркву. Всі інгредієнти перемішати і дати потомитися їм.
В цей час два помідори нарізати невеликими квадратиками. Попередньо потрібно з них зняти шкірку. Для цього помідори проколюють у кількох місцях виделкою і ошпарюють окропом. Шкірка від м’якоті відходить сама, і зняти її можна швидко і легко.
Помідори відправити в сковороду до загальної маси. Вміст тушкувати ще 10 хвилин. Перекласти до нього макарони і добре перемішати. Блюдо тушкувати ще 7-10 хвилин.
Червоний солодкий перець натерти на крупній тертці. Шкірку викинути. Зубки часнику (2 шт.) подрібнити на дрібній тертці.
Всі інгредієнти змішати і добре посолити. Для пікантності смаку додати суміш різних мелених перців.
Горщики змастити всередині олією. Викласти макаронно-овочеву суміш. При бажанні ви можете приготувати цю страву у великій керамічній формі з кришкою.
50 г сметани, 1 яйце змішати в невеликій мисці. Цією сумішшю залити овочі в горщику.
Твердий сир натерти на середній насадці. Їм присипати запіканку.
Горщик поставити в духовку при температурі 200 °С на 20 хв, а потім витримати ще 15 хв. при 150 °с Перед подачею запіканку прикрасити подрібненою зеленню.
