Запіканка з овочів
Цей рецепт відмінно підходить для пісного меню або тим, хто дотримується певної дієти. В інгредієнтах тільки овочі, тому страва сподобається і вегетаріанцям.
Картопля (4 шт.) і третю частину батату очистити і нарізати слайсами. Цибулю нашаткувати четвертинками від кілець. Пасерувати його на вершковому маслі. Розкласти по горщикам картопля і батат, а зверху – засмажку.
В 250 мл води розчинити 5 г солі. Цією рідиною залити овочі у горщиках.
Ємності поставити в духовку на півгодини при температурі 1800.
Страву подають у теплому вигляді. Зверху можна присипати зеленню.
Тушковане м’ясо
Це блюдо можна подати в якості основного, доповнивши його гарніром з відвареної картоплі, пюре. Просочене ароматом овочів м’ясо сподобається як дорослим, так і дітям.
Етапи приготування:
- 300 г м’якоті нежирної свинини нарізати середніми шматочками. Його потрібно відправити на сковороду з олією і обсмажити.
- У цей час підготувати овочі. Цибулю і помідор нарізати великими шматочками.
- Один великий лавровий лист розламати на кілька частин.
- Всі інгредієнти перекласти в горщик і приправити сіллю і спеціями.
- В нього влити 50 мл води і відправити в духовку запікатися при температурі 180 °С на 40 хвилин.
Перед подачею печеня з овочами повинно трохи охолонути, можна прикрасити його рубаною петрушкою.
