Солянка
Цей рецепт в горщиках з грибами і капустою напевно сподобається багатьом господиням, у яких катастрофічно не вистачає часу на приготування їжі, а сім’ю необхідно нагодувати ситно і корисно.
Рецепт передбачає використання білих грибів, але при необхідності можна замінити їх печерицями.
Одну цибулину нашаткувати невеликим кубиком. Обсмажити на сковороді.
200 г білих грибів нарізати середніми скибочками і відправити на сковороду до цибулі.
Морква середнього розміру натерти на крупній тертці. Додати до загальної маси в сковороді.
Картопля (3-4 шт.) почистити. Його необхідно нарізати великими скибочками. Свіжу капусту (100 г) нашаткувати, як на борщ. Розкласти по горщикам.
Готуємо заливку. Для неї потрібно змішати з 2 ст. л. майонезу, сметани і 100 мл молока. Крім того, необхідно додати спеції, які знайдуться на кожній кухні: суміш перців, паприка, трави за смаком (петрушка, кріп, базилік, орегано і т. д.). Заливкою наповнюють горщики з картоплею і капустою. Зверху страву присипати нарубаною зеленню.
Горщики потрібно поставити в розігріту до 180 °С духовку. Страву готувати приблизно 45 хвилин. Подавати його потрібно в гарячому вигляді.
