Компоненти салату:
- томати – 3 кг;
- огірок – 1 кг;
- ріпчаста цибуля – 1 кг;
- перець болгарський – 1 кг;
- капуста – 1 кг;
- соняшникова олія – 250 г;
- цукровий пісок – 250 г;
- кухонна сіль — 3 ст. л.;
- оцет 9 % — 3 ст. л.;
- лавровий лист – 10 шт.
- чорний перець – 20 горошин;
- запашний перець – 10 горошин.
Процес приготування салату:
1. Необхідно порізати томати, огірки, болгарський перець, капуста і цибуля – порізати за своїм бажанням.
2. Нарізані овочі потрібно з’єднати в каструлі з емалі.
3. Потім треба додати олію, спеції, а також кухонну сіль та цукровий пісок.
4. Коли інгредієнти почнуть закипати, то потрібно варити ще хвилин 10 і ретельно перемішувати.
5. І нарешті, можна викласти отримане блюдо в ємності, закатати їх і віднести в тепле місце до повного охолодження.
6. Зберігати це чудо потрібно в темному і прохолодному місці.
Салат «Шарлотка» з томатів і перцю з цибулею
Багато людей, коли чути назва цього зимового салату «Шарлотка» дивуються, адже ця назва асоціюється солодким пирогом. Найголовніше для багатьох господинь – салат не вимагає багато часу для приготування. Блюдо вживайте з картопляним пюре, рисом.
