Етапи приготування салату:
1. З самого початку необхідно промити помідори і кабачки в проточній воді, потім порізати кружальцями, ріпчасту цибулю – кільцями, а часник дрібно порізати.
2. Потрібно перемішати між собою порізані овочі, приправте спеціями, додайте сіль, цукор, олія, перець гіркий, фруктовий оцет.
3. Для того, щоб отримати ароматний салат, потрібно залишити в такому вигляді всю масу, щоб овочі просочилися спеціями та олією.
4. Варіть всю цю консистенцію до закипання і залиште варитися ще на 10 хвилин.
5. Зніміть готовий салат з вогню і викладіть по банкам, загорніть, переверніть догори дном і залиште в теплому місці.
6. Блюдо готове, можете перемістити всі банки в прохолодне і темне місце.
Салат «Задоволення» з зелених томатів з морквою та цибулею
Необхідні компоненти:
томати зелені — 5 кг;ріпчаста цибуля — 1 кг;солодкий перець — 1 кг;морква — 1 кг;
масло — 250 мл;оцет 6% — 250 мл;цукровий пісок — 100 р.
Етапи приготування салату:
1. Зелені томати, солодкий перець і цибулю потрібно нарізати однаково, моркву натріть на тертці.
2. Розкладіть порізані овочі в ємність для варіння.
3. Додайте масло, цукровий пісок і оцет.
4. Коли скипить масло і всі включені інгредієнти, додайте в ємність з овочами.
5. Отриману консистенцію необхідно перемішувати. Варити все це приблизно півгодини.
6. Блюдо можете розкласти в банки і прибрати в тепле місце до повного охолодження.
7. Перемістіть банки з салатом в темне і прохолодне місце.
Господині повинні взяти на озброєння, що готуючи все це в мультиварці, потрібно розмір зазначених інгредієнтів зменшити в два або три рази, в залежності від місткості Вашої мультиварки. Потрібно знати ще одну хитрість – якщо не хочете, щоб салати були рідкими, то можна зняти клапан з мультиварки, щоб пар зміг вийти.
