Червона гірка – незвичайний спосіб приготування здоби
Незвичайний і дивний смак у цього готового хліба. У гарячому вигляді він поширює чарівний аромат шафрану, а цікавий смак ягід журавлини і ядер волоського горіха прекрасно з ним гармонують. Це потрібно для початку спробувати, і ми впевнені, ви просто закохаєтеся в це блюдо.
Склад продуктів:
-
- Борошно – 1,3 кг;
- Молочко – 0,6 л;
- Курячі яйця – 3шт;
- Рафінована олія – 50 гр;
- Вершкове масло – 3⁄4 упаковки;
- Сухі дріжджі – 2 упаковки (22гр);
- Ванілін – пакет;
- Цукровий пісок – 300гр;
- Кухонна сіль – ст. л;
- Спеція шафран – ст. л;
- Журавлина сушена – стакан;
- Волоські горіхи – стакан.
Принцип дій:
Молоко підігріти, змішати з цукром, дріжджами. Вмішати туди 300 грам пшеничного і прибрати на батарею на 20 хвилин. Дуже сильно нагрівати не потрібно, оскільки гаряче може підсушити поверхню. Вмішуємо в неї спецію шафрану, підігріте масло і три желточна. Все змішати і всипати ягоди журавлини і порізані, на середні шматочки, ядра волоського горіха.Просіяти в миску борошно і замісити. Воно повинно прилипати до рук.Поставте знову на батарею на пару годин.Потім розкласти по змазаним паперових формочках і запекти в духовій шафі при 190 С. Полити шапки пасок білком і прикрасити різнокольоровою присипкою. Незвичайний аромат збере на кухні всіх домочадців.
