Складові:
- Цибуля ріпчаста — триста грам
- Манна крупа — дві столові ложки
- Борошно — дві столові ложки
- Томат-паста — три столові ложки
- Куряче яйце — дві штуки
- Сіль і чорний перець — за вашим смаком
- Пісне масло
Чистимо цибулька і подрібнюємо, можливо застосувати чоппер. Додати сіль, перчик чорний мелений і паприку солодку в порошку.
Відокремити дві столові ложки подрібненого лучка, а залишився перекласти в глибоку ємність.
Додати яйця і вимісити.
Присолити і приправити спеціями, доповнити борошном, манкою
Грунтовно змішати і відставити на п’ятнадцять хвилинок
На пательні посмажити залишився цибульку до прозорості.
Доповісти томат-пасту і влити пів склянки водчки, змішуємо
Можливо застосовувати томатний сік (2 склянки), але його слід проварити поки не загусне.
Коли закипи присаливаем, додаємо трошки цукру (пол ч. л.), оцту (1 ст. л.) і заправляємо спеціями
Якщо любите, можливо доповнити часником.
Нагріти пісне маслце і накладати ложкою на сковорідку цибульну суміш
Прожарювати з кожної сторони поки не підрум’яниться скоринка.
Можна їсти як звичайні котлети, але набагато смачніше, коли вони тушковані в соусі
Тушкуємо на слабкому вогні п’ять хвилин після закипання.
Можна гасити в мікрохвильовій печі: високий режим — дві хвилинки, середній — три.
