Основні етапи приготування
Як уже зазначалося, існує величезна кількість рецептів приготування цієї страви. Зараз, спробуємо приготувати лечо з додаванням моркви. Багатьом цей рецепт може не сподобатися, так як не всі є любителями вареної моркви, але можете сміливо приготувати за цим рецептом, так як результат приємно здивує.
Необхідно взяти наступні інгредієнти – болгарський перець, томати, морква. Спеції можна додати по своєму смаку.
Процес приготування:
1. Потрібно помити всі овочі, томати потрібно порізати шматочками і пропустити через м’ясорубку. З цих томатів виходить чудовий сік.
2. Поставити томатний сік на вогонь і варити приблизно 15 хвилин.
3. Потрібно порізати кубиками болгарський перець.
4. Моркву можна порізати або кружками або півколом. У разі великої нарізки потрібно додати томатний сік, щоб проварилася.
5. Приправити отриману суміш і додати соняшникову олію.
Для того, щоб суміш не пригоріла потрібно ретельно перемішувати. Потім варити хвилин 40. Вилити отриману суміш у баночки, додати оцет і закрутити. Приємного апетиту.
Насолоджуйтесь чудовим смаком ніжного і пряного лечо з морквою!
