Процес приготування страви:
1. Візьміть томати, залийте окропом, залиште всього на одну хвилину і можете приступити до очищення від шкірки. Зазначимо, що окріп сприяє легкому зняття шкірки.
2. Видаліть всі непотрібні частини з болгарського перцю.
3. Поріжте цибулю півкільцями, перець – квадратиками, а помідори наріжте часточками.
4. Після цих маніпуляцій потрібно вилити все це в посуд, змішати все і додати кип’ячену воду, цукровий пісок і сіль.
5. Залиште інгредієнти до кипіння, потім зменшіть вогонь і нехай тушкують протягом півгодини.
6. Приблизно за 10 хвилин до вимикання додайте в ємність 200 мл рослинного масла і додайте приправи.
7. Вилийте готове блюдо в банки і закрийте кришками, потім загорніть і залиште, щоб охололо.
8. Улюблене блюдо готове, можете насолодитися його смаковими якостями в холодну пору року.
9. Приберіть банки з готовими стравами в темне і прохолодне приміщення.
Смачне лечо з болгарським перцем без додання оцту
Рецепт приготування страви таким чином дуже простий і тому так подобається багатьом господиням.
Для приготування страви необхідно підготувати такі овочі:
- цибуля ріпчаста – 1 кг,
- морква – 1 кг,
- болгарський перець 2 кг,
- а також томатну пасту приблизно 1л,
- приправи за смаком.
