Тонкощі приготування відбивних
При виборі інгредієнтів звертайте увагу на термін придатності і дати.
Для того щоб курячі відбивні з ананасами і сиром в духовці вийшли соковитими і смачними, вибирайте ананаси з легким сиропом. У такому сиропі найменше міститься цукру, що добре поєднується з соняшниковою олією.
У пару до ананасам краще використовувати філе курки.
Страву можна приготувати в духовці, в сковороді, так і в мультиварці. Останній варіант більше підходить для дієтичного харчування. В мультиварці курка вийде більш запеченої, ніж прожареної.
У разі приготування на сковороді, сир краще натирати за кілька хвилин до готовності курки.
Для дієтичного варіанту краще використовувати свіжий ананас. Перевага такого поєднання в тому, що кислота, яка міститься в ананасах, роз’їдає волокна м’яса, і воно виходить більш ніжним. Головне, правильно вибрати фрукт, так як він не виростає в наших широтах і часто потрапляє на прилавки в наші магазини вже трохи зіпсованим.
