Що потрібно:
- Кристали желатину – половина чайної ложки;
- Рідина – шість чайних ложок;
- Рафінад – 0,1 кілограма.
Приступимо:
Нагріти рідини одну столову ложку, але не кип’ятити. Залити нею кристали желюючий інгредієнта. Перемішати до повного перемішування і розчинення кристалів.
В іншу ємність засипати цукровий пісок, залити
Питну воду і перенести на середній вогонь для розчинення сипучого продукту. Повинен вийти солодкий, густий сироп.
Після розчинення цукрових кристалів і одержання сиропу, прибрати каструлю з вогню. Швидкими рухами ввести набряклий желатин в соус і безперервно заважати дві хвилини.
Підключаємо в роботу блендер. З його допомогою солодку масу збити до міцних білосніжних вершин на поверхні.
Далі покриваємо густою масою остиглу здобу і посипати цукерками і горішками. Відставте в сторону готові паски і через п’ятнадцять хвилин вони повністю захолонуть.
Але за умови, що ви завдали тонкий шар. Якщо хочете шар товщі, то необхідно виділити більше часу на просихання.
Три рецепта великодньої глазурі + глазур з МАРШМЕЛЛОУ
Дивовижний спосіб приготування помадки. Який дозволяє отримати міцну глазур, м’якою всередині. Але це ще не все, про що нам розповідає дане відео. Як приготувати швидку помадку, шоколадну глазур з білого або темного шоколаду та з жувального зефіру.
Кожен спосіб не ймовірно швидкий і простий. З ними впорається навіть починаюча господиня. Вибір товщини шару визначається вашим смаком і особистими уподобаннями.
