Помадка з білого шоколаду для великодніх пасок
Не складний, але дуже смачний спосіб приготування помадки з застосуванням білого шоколаду. Тільки необхідно використовувати не пористу плитку. Він не підходить для цих цілей.
Які продукти будуть потрібні:
- Білий шоколад – 200 грам;
- Вершкове масло – 50 грам.
Почнемо приготування:
Ділимо на шматочки шоколад, укладаємо його в глибоку ємність і поміщаємо на парову баню. Ставимо дана споруда не на великий вогонь.
Порошим вершкове масло до шоколаду. Поступово помішуючи доводимо до рідкого стану.
Головне не доводити до кипіння!
Знімаємо ємності з вогню і з допомогою кулінарної, силіконової кисті наносимо на остиглі паски.
Не покриваєте здобу глазур’ю поки вони повністю не охолонуть. Інакше вона розплавиться і стече з виробу, не прикрасивши, а тільки зіпсувавши його.
Якщо розтоплений шоколад занадто рідкий, то не багато охолодіть його, а потім приступайте до оздоблення поверхонь здоби.
В роботі використовується тільки якісний шоколад, інакше плитка нижчої якості згорнеться в пластівці і зіпсує всі праці над нею.
