Принципи створення
Багато людей кажуть, що чіпси дуже смачні, але шкідливі. Біологи довели, що організм людини «запрограмована» на збереження маси. Саме тому людям подобається жирна, висококалорійна і ситна їжа. Мало хто здатний встояти перед смаженим м’ясом або птахом, кремовим солодким тортиком. Чіпси є одним із прикладів такої провізії, і ваші пристрасті тут ролі не грають.
Якщо ви спробували магазинні чіпси хоч раз, то знаєте, що вони дуже апетитні. Але ви повинні пам’ятати, що ця їжа досить шкідлива. Справа в тому, що картопля не тільки смажать у великій кількості олії, але і активно посипають глутаматом натрію. Ця речовина є підсилювачем смаку. Саме тому малюки так люблять чіпси і сухарики і можуть їх з’їсти дуже багато.
Домашні чіпси також не дуже корисні. Адже смажена картопля – це суміш жиру і вуглеводів, яка може нашкодити вашій талії. Але якщо чіпси їсти потроху і не ввечері, то чому б і ні?
Підготовка посуду і компонентів
Взагалі домашні чіпси зможе приготувати будь-яка господиня. Для їх створення потрібно мати лише сковорідку, мікрохвильову піч або духовку. Фритюрниця адже не у кожного є. Вельми корисним і потрібним інструментом тут виявиться ніж для чищення овочів. Така штучка і коштує недорого, і помітно полегшує життя кулінарам.
За допомогою цього ножа можна тонко різати овочі та зчищати з них шкірку. Без нього тонко нарізати чіпси у вас не вийде. Купите таку штуку на ринку або в магазині і приступайте до приготування.
