Простий рецепт
З’ясуємо, як приготувати чіпси в домашніх умовах на сковороді. Це дуже простий рецепт, він не займе у вас багато часу. Візьміть:
- шість картоплин;
- рафіновану олію;
- ароматичну сіль.
Домашні чіпси на сковорідці готуйте наступним чином:
- Вимийте і очистіть картоплю, наріжте тонкими слайсами завтовшки 2 мм ножем для чищення овочів.
- Далі кружечки картоплі занурте у воду на 5 хвилин, потім воду злийте.
- Знову залийте картоплю чистою водою. Проробляйте цю процедуру до тих пір, поки картопля не стане прозорою, а вода не перестане біліти. Таким чином ви з коренеплоду вимиєте весь крохмаль.
- Налийте на гарячу сковорідку масло шаром товщиною в 1 см. Викладіть кружечки картоплі так, щоб вони не торкалися один одного.
- Обсмажте слайсы з обох сторін, викладіть на тарілку, рясно посипте сіллю і охолодіть.
В мікрохвильовці
А як приготувати чіпси в домашніх умовах в мікрохвильовці? Для створення цього дієтичного страви вам олія не потрібно зовсім. Отже, вам потрібно мати:
- ароматичну сіль;
- шість картоплин.
Ці чіпси, в домашніх умовах з картоплі приготовані, неймовірно смачні. Виконайте наступні кроки:
- Вимийте картоплю разом з шкіркою, наріжте овочевим ножем тонкими кружечками. Виконайте процедуру вимивання крохмалю кілька разів так, як зазначено в попередньому рецепті.
- Викладіть картоплю на рушник на 10 хвилин, щоб висох. Потім посоліть.
- Викладіть їх на тарілку так, щоб вони не торкалися один одного і відправте в мікрохвильовку.
- Готуйте при потужності 900 Вт 8 хвилин. Щоб страву більш рівномірно просмажене, можете перевернути слайсы. Хоча чіпси і без цього будуть зажаристыми, смачними і зовсім не жирними.
