I фаза дієти
Мішель Монтіньяк не вважав, що він створив дієту, а іменував її концепцією прийому їжі з метою зменшення ваги. Лімітування в їжі зачіпає лише продукти з підвищеним показником ГІ, але не обсяг порції. Дана система харчування складається з двох фаз: перша – безпосередньо схуднення, друга – фіксування підсумку.
Розглянемо перший етап докладніше. Основа цієї фази полягає в тому, щоб об’єднати і виключити з харчування продукти з показником індексу 70 і більше. В результаті чого організм буде виробляти менше гормону інсуліну, що виключить відкладення жирів і прискорить процес розкладання вже наявних жирів.
Тривалість: від трьох місяців і більше. Тим, хто хоче скинути вагу більше п’яти кілограм, потрібно виконувати умови першої фази до тих пір, поки не буде досягнутий потрібний результат. І потім ще протягом місяця.
Головні правила:
- виключення з раціону продуктів з високим показником індексу;
- необхідно чергування вживання білків і вуглеводів з прийомом продуктів з показником ГІ менше 35;
- приймати їжу необхідно з перервою 2-4 години;
- їсти потрібно три рази в день, не перевищуючи добову дозу;
- в кінці обіду можна їсти свіжі ягоди;
- після прийняття їжі з низьким вмістом ГІ дозволяється з’їсти близько 40 грамів шоколаду або сиру твердих сортів;
- денний обсяг природного цукру не може бути вище 30 грам;
- вітається застосування замінників цукру;
- можна один раз на день після обіду або вечері вжити келих вина.
В період першої фази меню по дієті Мішеля Монтіньяка включає:
- чорний хліб з джемом з фруктів (без цукру);
- сир і йогурт без жиру;
- вівсянку і мюслі без глюкози і меду;
- дієтичне м’ясо птахів та рибу;
- печериці і перепелині яйця;
- овочеві та фруктові продукти;
- каші, зварені на водній основі, і жорсткі макарони;
- неміцний чай з додаванням цикорію.
Рецепти для дієти Монтіньяка:
В інтернеті можна знайти безліч рецептів приготування страв для цієї дієти.
