Як солити червону рибу в домашніх умовах – 10 смачних рецептів

Візьміть:

• Суміш гострих перців – 1 ч. ложка;
• Лавровий лист — 2 штуки;
• Сіль – 2 ст. ложки;
• Цукор – 1 ст. ложка;
• Апельсин – 1 штука.

Як готувати:

1. Руками подрібніть лавровий лист, змішайте з іншими сипучими інгредієнтами в глибокій піалі.
2. Почистіть тушку, обробити на філе, обваляйте в ароматної суміші.
3. Викладіть рибу в контейнер шарами, перекладаючи кружечками апельсина. Приберіть на добу в холодильник.

Через 24 години злийте утворилася рідина. Залишилося нарізати порціями – і закуска готова до вживання!

Як смачно засолити шматочками

Ніжний, з приємними солодкими нотами, злегка солонуватий смак м’яса червоної риби подобається і дорослим, і дітям. Однак, незважаючи на багатий зміст вітамінів і мінералів, наявність корисних жирів, зловживати цим продуктом не варто. Достатньо вживати корисний делікатес від одного до двох разів на тиждень для підтримки роботи організму.

Пропоную вам два варіанти приготування.

Для першого способу:

• Сіль – 2 ст. ложки;
• Цукор – 1 ст. ложка;
• Запашний і чорний перець;
• Лавровий лист;
• Лимон – 1 штука.