Лечо – чудова овочева закуска, яка є однією з найбільш популярних зимових заготовок. Готується дуже просто – овочі тушкують, заправляють сіллю і спеціями за смаком, фасують по банкам. Головний інгредієнт страви – солодкий болгарський перець. Інші овочі додаються за смаком, в залежності від особистих уподобань.
Домашнє лечо можна не тільки подавати з різними стравами, але і використовувати в якості суповий заправки. Також на його основі можна готувати гарячі страви. Наприклад, обсмажити ковбаски, додати лечо, залити все збитими яйцями, посипати сиром – смачний, ситний сніданок або обід готовий!
Уявляю вашій увазі рецепт лечо по-домашньому. Постаралася якомога детальніше описати весь процес приготування. Незважаючи на різноманітність інгредієнтів, він дуже простий. Вам обов’язково сподобається ця яскрава і смачна закуска!
Лечо з перцю, помідорів, моркви та цибулі на зиму
Основними компонентами угорської страви в класичному виконанні є болгарський перець і помідори. Але сьогодні я пропоную доповнити традиційний рецепт іншими овочами – морквою, цибулею. Вийде дуже смачно, навіть не сумнівайтеся!
Візьміть все, що необхідно за рецептом. Стерилізуйте банки з кришками, і приступайте до приготування смачного лечо.
