Одні з найпрекрасніших видів грибів, які не так вже й користуються популярністю, хоча невиправдано і несправедливо. Якщо Ви зібралися в ліс і вирішили піти за опеньками, то будьте готові, що легко отримаєте хороший збір навіть з одного пня. З цих грибів виходять чудові мариновані страви, які прикрасять будь-який святковий стіл.
Особливо смачними мариновані опеньки здаються взимку, коли можна вживати з гарячою картоплею і насолодитися соковитим смаком грибів. Багато господині готують мариновані опеньки точно так само як і інші гриби, хоча деякі вносять певні корективи в рецепт.
Нижче представлений список рецептів маринування, Вам потрібно тільки підібрати за смаком та уподобаннями.
Мариновані гриби опеньки на зиму
Якщо Вам подобаються гриби, то мариновані за цією технологією доведеться Вам до душі. Можна приготувати це чудове блюдо і побалувати своїх близьких і гостей банкою ароматного маринування.
Щоб приготувати це диво опеньки, потрібні наступні продукти:
- гриби (опеньки) – 2 кг;
- води – 1 л;
- сіль – 2 ст. л.;
- перець чорний горошком – 5 шт;
- цукор – 1 ст. л.;
- гвоздика – 5 шт;
- насіння кропу – щіпка;
- столовий оцет 9% — 3 ст. л.
