Картопля, тушкована з замороженими овочами
Часом так хочеться приготувати щось смачненьке, але абсолютно немає бажання витрачати на це багато часу. І в цьому випадку чудово підійдуть страви, в які входять якісь напівфабрикати. Їх можна заготовити самим, так і купити в будь-якому магазині.
Дуже гарні для приготування заморожені овочі, особливо якщо поєднати їх з картоплею. Така їжа буде корисна і живильна, а крім того її приготування не потребує особливих заморочок. Почнемо?
Отже, нам потрібні:
- картопля — 1 кг;
- цибуля — 2 шт.;
- заморожена овочева суміш — 0,5 кг;
- соняшникова олія — 100 мл;
- сіль, спеції — за смаком;
- лаврове листя — 2 шт.;
- вода — при необхідності.
Етапи приготування:
1. Цибулю нарізаємо півкільцями і кладемо його на розігріту сковороду. Заливаємо олією і обсмажуємо до прозорості.
2. Додаємо овочеву суміш, або будь-які інші заморожені овочі. Якщо вони не розморожені заздалегідь, то накриваємо їх кришкою і «летимо» на середньому вогні хвилин 10. Після чого тушкуємо до напівготовності.
3. Нарізану брусками картоплю промиваємо під проточною водою, щоб видалити з неї надлишки крохмалю, викладаємо на сковороду і перемішуємо з овочами.
4. Солимо, засипаємо спеції і тушкуємо до готовності картоплі ще хвилин 20-30.
Якщо суміш вийшла сухуватою, то необхідно додати води, але так, щоб вона не покривала вміст.
5. Коли страва майже готова, кладемо лаврушки і доводимо до готовності під закритою кришкою.
Картопля, тушкований з замороженими овочами хороший тим, що містить мало калорій і його можна готувати як в пост, так і при різних дієтах. Крім того, він настільки смачний, що вам напевно захочеться готувати його кожен день.
