Пишні панкейкі на кефірі з содою
Класичні панкейкі готують на молоці. На кефірі це ласощі виходить ні трохи не гірше. Ароматні і дуже пишні млинці прикрасять ваш стіл і будуть радувати очі. Рецепт цікавий і максимально простий.
Інгредієнти:
- Кефір — 500 мл
- Борошно — 2 склянки
- Яйця — 2 шт.
- Сода — 1 ч. ложка
- Цукор — 3 ст. ложки
- Ванільний цукор — 1 п.
- Сіль — 1/2 ч. ложки
- Рослинне масло — 2 ст. ложки
Перетріть яйця з цукром.
В яєчну суміш влийте теплий кефір.
Не варто використовувати кефір з холодильника, перед приготуванням залиште його зігрітися на столі або розігрійте в мікрохвильовій печі.
Додайте рослинне масло, додайте пачку ванільного цукру і змішайте віночком.
Соду змішайте з борошном і просійте в чашку. Змішайте віночком.
Тісто має вийде однорідної маси, майже як на оладки.
Розжаримо сковороду, налийте тісто в центр і печіть приблизно 3 хвилини на одній стороні.
За допомогою лопатки переверніть панкейк на іншу сторону. Ось так красиво він повинен піднятися.
Подавайте з шоколадним соусом або будь-яким іншим допінгом на ваш смак.
Приємного чаювання!
