Як приготувати панкейкі в домашніх умовах
Перед початком приготування запасіться відмінним настроєм. Це обов’язковий інгредієнт для того, щоб панкейкі вийшли м’якими, повітряними і дуже ніжними. Млинці ці особливо полюбятся вашим дітям, так як вони дуже нагадують тістечка.
Інгредієнти:
- Молоко — 250 мл
- Борошно — 1 склянка
- Яйце — 1 шт.
- Вершкове масло — 1 ст. ложка
- Сода — 1 ч. ложка
- Цукор — 2 ст. ложки
- Сіль — 1/2 ч. ложки
Збийте одне яйце з цукром і сіллю.
Влийте склянку теплого молока, додайте розтоплене вершкове масло і змішайте все.
Всипте заздалегідь просіяне борошно і додайте соду, перемішати до однорідності.
Тісто своїй консистенції повинна нагадувати рідку сметану.
На добре прогрітій і обов’язково сухій сковороді спечіть панкейкі. Тісто наливати зручніше ополоником, але можна і використовувати велику ложку.
Коли утворилися на поверхні бульбашки почнуть лопатися і край стане рівним, перевертайте на іншу сторону.
Приємного чаювання!
Панкейкі дуже нагадують російські оладки, такі ж пишні, але не такі калорійні, за рахунок приготування на сухій сковороді. Можна спекти абсолютно різної форми, зовсім необов’язково вони можуть бути круглими, дайте волю фантазії і шедевр буде радувати вас на столі. Їжте і готуйте з гарним настроєм.
