Салат з м’ятою
Серед кращих вегетаріанських рецептів салатів варто звернути увагу на ті, що готуються з простих продуктів. Пропонуємо чудовий салат з м’ятою. Секрет його успіху полягає саме в додаванні м’ятних листочків.
Інгредієнти:
- томати і огірки (по 2 шт.);
- невеликий пучок м’яти;
- листя салату (190 г);
- олія оливкова;
- лайм;
- перець;
- сіль.
Нарізаємо листя м’яти і перекладаємо їх у посудину. Туди ж видавлюємо сік лайма чи лимона, а також натерту цедру. Додаємо за смаком перець і сіль. На блюдо викладаємо чисті листя салату, на них висипаємо нарізані кубиками огірки і помідори, заправляємо салат м’ятно-лимонної масою і оливковою олією.
Салат з капусти, лимона і ананаса
Смачний салат напевно стане одним з улюблених, якщо ви спробуєте його.
Інгредієнти:
- капуста (230 м);
- ананаси (170 г);
- морква, огірок;
- горіхи грецькі (60 г);
- лимон, майонез;
- кукурудза консервована.
Тонко шаткуємо капусту і огірок нарізаємо скибочками. Морква подрібнюємо на середній тертці. Всі овочі змішуємо, додаємо нарізані консервовані ананаси, кукурудзу і горіхи. Заправляємо Салат майонезом, але можна використовувати і сметану.
