Салат з сиром, апельсином і морквою
Вегетаріанські салати на Новий рік відрізняються легкістю і поживністю, а тому рецепти можуть взяти на озброєння ті, хто дотримується дієт. Звичайні страви, які ми готуємо на свята, досить калорійні і незмінно приводять до зайвих сантиметрам. Чого не можна сказати про вегетаріанських стравах.
Пропонуємо рецепт смачного вегетаріанського салату, який оцінять навіть діти. Його можна готувати з морквою по-корейськи або зі свіжою. Смак виходить трохи різний. Звичайно, якщо ви дотримуєтеся правильного харчування, то краще використовувати сирі овочі.
Інгредієнти:
- два великих апельсина;
- твердий сир (160 г);
- адигейський сир (160 г);
- одна сира морквина або корейська морква (90 г);
- майонез.
Даний салат викладаємо декількома шарами. На дно вази накладаємо апельсини, нарізані невеликими кубиками. Краще використовувати глибоку посуд, оскільки соковиті апельсини і виділяють рідину. Змащуємо фрукти майонезом. Наступний шар – корейська морква. Якщо ж ви будете використовувати свіжу, то її необхідно подрібнити на тертці. Потім викладаємо адигейський сир, додаємо майонез. Зверху салат посипаємо подрібненою твердим сиром. Він має пікантний солодкий присмак. Для дітей можна використовувати в якості заправки нежирний йогурт або сметану. У цьому випадку салат стає ще більш ніжним.
