Котлети
Це цікаве і легке блюдо з кабачків, фото якого буде викладено трохи нижче, оптимально підходить і для дитячої, і для дорослого харчування. У складі містяться виключно корисні інгредієнти, що робить його не тільки смачним, але і напрочуд корисним. Щоб посмажити до обіду такі котлети, вам знадобиться:
- 300 г молодих кабачків.
- 50 г голландського або російського сиру.
- 50 г цільнозернового борошна.
- 2 ст. л. сухарів для панірування.
- Головка цибулі.
- Добірне куряче яйце.
- Сіль, щіпка розпушувача, мелений мускат, свіжа м’ята і дезодорована олія.
Попередньо промиті кабачки звільняють від усього зайвого і обробляють за допомогою терки. Отриману масу злегка віджимають і доповнюють подрібненою цибулею, сирної стружкою, цільнозерновий борошном, яйцем, сіллю, приправами, рубаною м’ятою, панірувальними сухарями і розпушувачем. Всі інтенсивно перемішують, оформляють у вигляді невеликих округлих котлет і підрум’янюють її в підігрітій змащеній сковорідці. Подають у теплому вигляді зі сметанно-часниковим соусом.
