Що потрібно:
- Сир – 0,5 кілограма
- Сметана — 200 мілілітрів
- Масло вершкове – 100 грам
- Яйця – 3 штуки
- Цукор – 150 грам
- Темний шоколад – 100 грам
- Кокосова стружка — 2 столові ложки
- Арахіс рубаний – 2 – 3 столові ложки
Як готувати:
Розімніть сир. Додати м’яке масло.
В окремій мисці розітріть яйця з цукром, влийте сметану. Після чого з’єднайте і перемішайте обидві маси.
Поставте суміш на вогонь і прогрівайте до перших пухирців.
Постійно помішуйте дерев’яною лопаткою, щоб маса не пригоріла.
Розділіть на три частини. В одну додайте кокосову стружку. У дві інші – розтоплений на водяній бані шоколад.
Шарами (темний, світлий, темний) влийте сирну масу в пасочницу, выстеленную марлею. Покладіть під гніт. Залиште в холоді приблизно на добу.
Акуратно вийміть великдень на блюдо. Полийте розтопленим шоколадом, посипте горішками. Приємного апетиту!
Сира з вареним згущеним молоком і сухофруктами
Люблю цей великодній десерт за те, що готується просто, швидко, без тривалого вимішування тіста і випічки. Таке блюдо просто не може не вийде! Так що придбайте всі необхідні інгредієнти і сміливо приступайте до приготування пасхи.
До речі, пасочницу – спеціальну форму для сирних пасок, можна замінити пластиковим квітковим горщиком. Тільки він обов’язково повинен бути новим і чистим.
