Дуже смачний «Быстроплов»
Це блюдо примітно тим, що забере у господині зовсім небагато часу, але все одно вийде дуже приємним. Для його приготування потрібні такі компоненти, як:
- по триста грамів свинини і рису;
- три соковиті моркви;
- дві цибулини;
- два зубчики часнику;
- півтора літра окропу;
- півсклянки соняшникової олії;
- по дрібці солі і перцю.
Як зробити:
- Попередньо рис ретельно промиваємо, заливаємо водою і залишаємо на дванадцять годин (якщо хтось буде готувати днем, то замочуємо рис на ніч).
- Коли приступаємо до виконання страви, починаємо з м’яса. Нарізаємо його на невеликі шматочки і опускаємо в добре прогріту масло.
- Обсмажуємо під кришкою до легкого рум’янцю.
- Потім знімаємо кришку і смажимо ще п’ять хвилин.
- Висипаємо рубаний кубиками цибулю, закриваємо кришку і витримуємо ще дві хвилини.
- Додаємо моркву і перемішуємо всю масу.
- Смажимо ще три хвилини і перемішуємо.
- Зливаємо воду з рису, викладаємо його поверх м’яса і овочів, заливаємо водою.
- Гарненько все розрівнюємо, додаємо часник і зменшуємо вогонь до мінімуму.
- Закрити ємність кришкою і тушкуємо зазначені інгредієнти близько десяти хвилин.
- Після необхідного часу вся рідина випарується. Тоді вимикаємо газ, а плов залишаємо прямо на плиті. Витримуємо двадцять хвилин, а потім знімаємо пробу.
Якщо кому потрібен рецепт простого смачного плову, то вище був представлений саме він. Але якщо хочеться виконати щось оригінальне або порадувати малюків незвичайним стравою, слід приготувати «нестандартний» фруктовий плов. Як його зробити, з’ясуємо в наступному пункті.
