Салати зі шпинатом – прості і смачні рецепти

Салат з шпинату з помідорами, авокадо і бринзою

Легкий, корисний, ароматний салат. А ще приємно, по-весняному хрусткий, легкий і простий у приготуванні. Блюдо сміливо може претендувати на роль сімейного фаворита. Тільки закрийте очі і уявіть: соковиті помідори черрі, прохолодний, хрумкий огірок, вершковий авокадо, злегка солонувата бринза… Це справжня казка!

Авокадо і сир є зірками цього кулінарного шедевра. Тому від їх якості і свіжості залежить смак всього страви!

На 4 порції:

1. 1. • Шпинат – 300 грам
      • Черрі (або звичайні помідори) – 350 грам
      • Огірок – 1 штука
      • Авокадо – 1 штука
      • Бринза – 150 грам
      • Червоний цибулю (за бажанням) – ¼ головки
      • Петрушка пучок
      • Оливкова олія – 2 столові ложки
      • Червоний винний оцет – столова ложка
      • Сіль, перець

Як готувати:

1. 1. 1. Помідори наріжте половинками, інші продукти – кубиками, шпинат — смужками. З’єднайте всі в салатнику.
      2. Додайте дрібно нарізані цибулю, петрушку.
      3. Влийте олію, оцет, поперчіть. Акуратно перемішайте. Спробуйте на смак, при необхідності посоліть. Готово!

Салат стане прекрасним гарніром до м’яса. А можна подати, як основне блюдо, з хрусткими тостами – отримаєте освіжаючий обід в спекотний день.

Поради по приготуванню:

1. 1. • Знаєте, як визначити, чи дозрів авокадо? Просто тримайте його в долоні, обережно стискаючи. Готові до вживання плоди будуть твердими, але злегка поступляться м’якого тиску
      • Оскільки це простий салат, до його зовнішнього вигляду висуваються особливі вимоги. Постарайтеся нарізати всі інгредієнти приблизно однакового розміру
      • Червоний цибулю замочіть в гарячій воді на пару хвилин, перш ніж додавати в блюдо. Завдяки цьому прийому смак стане м’якше
      • Якщо хочете зробити вегетаріанську версію страви, замініть на оливки сир

Одним словом, це чудова весняна закуска, яка готується за лічені хвилини!