Шоколадні млинці з сиром
Перелік продуктів:
- Соняшникова олія – 150 грам;
- Пшеничне борошно – 750гр.;
- Порошок какао бобів – 75 гр.;
- Ванілін – 1ст. Л.
- Яйця курячі — 2 шт.
- Масло з вершків — 1/5 пачки
- Не гашене содовий порошок -0.5 ч. л.
- Сметанка – 75 гр.;
- Сирна маса — 400 грамів
- Цукровий пісок – 150 гр.;
- Молоко — 0,5 літра
Спосіб виготовлення шоколадних млинців:
Крок перший
Довести коров’яче молоко на вогні до кімнатної температури. Розбити в нього яйця, третину склянки соняшникової, соду. Добре збити суміш у міксері, поступово всипати какао і не перестаючи заважати, поступово всипати борошно (на виході заміс по консистенції схожий на сметану).
Крок другий
Запекти млинці, обов’язково поки він гарячий промащувати вершковим маслом.
Крок третій
Готуємо крем: сирну масу, цукровий пісок, сметану і ванілін перемішати до пюре образного стану без грудок.
Крок четвертий
Нанести начинку на кожен млинець і згорнути їх у трубочки.
Крок п’ятий
Охолодити всю тарілку з млинцями в холодильнику протягом години.
Крок шостий
За бажанням їх можна порізати як роли і подавати з чаєм або теплим молоком.
