Приготування:
1. Сир натремо на дрібній тертці.
2. Очистимо лимон від шкірки (можна і не очищати, якщо любите гірчинку) і дрібно покрошим.
3. Рибу поріжемо на дрібні кубики.
4. З’єднаємо рибу з лимоном і дуже добре перемішаємо.
5. Хлібні скибочки рівномірно змащуємо вершковим маслом.
6. Викладаємо півсферою рибно-лимонну масу
7. Зверху посипаємо сир, щоб вийшов «стіжок».
8. Поверх для прикрашання можна покласти часточки лимона і гілочки зелені.
8. Бутерброд з червоною рибою і ківі
Інгредієнти:
- Сир – 200 гр.
- Філе червоної риби – 150 гр.
- Хліб — будь улюблений сорт
- Ківі – 3 шт.
- Кріп — 1 пучок
- Огірок – 1 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Сіль – за смаком
Приготування:
1. З хліба зробимо хлібні основи для бутербродів. Для цього нарізаємо однакові фігурні скибочки.
2. Очищаємо ківі і нарізаємо тонкими кружальцями.
3. Червону рибу нарізаємо смужками.
4. Очистити огірок від шкірки і натираємо на тертці або дрібно нарізаємо тонкими смужками.
5. Складаємо подрібнений огірок в миску, присаливаем і через хвилин 10 зливаємо сік, який виділяється з нього.
6. Дрібно кришимо кріп.
7. У огірочок додаємо сир, укропчик і майонез і дуже добре перемішуємо.
8. На хлібну основу намазуємо хороший шар готової начинки, а зверху викладаємо по дві смужки риби.
9. На рибу кладемо по одному кружку ківі.
Щоб бутерброд виглядав більш оригінально, складаємо один на одного у формі башточки по 2 бутерброда, щоб у нас вийшов як би листковий бутерброд.
На верхній гурток ківі можна чайною ложечкою покласти сирно-огіркову масу у вигляді півсфери і прикрасити зеленню.
